Notizie - Carne

L'Università di Salamanca ha sviluppato un progetto che consente la degustazione del prosciutto iberico utilizzando un sistema basato sull'intelligenza artificiale che determina le caratteristiche sensoriali del prodotto, proprio come fa un assaggiatore professionista...

La carenza di anidride carbonica può influire sull'offerta di carne e prodotti a base di carne ai consumatori nel Regno Unito, in quanto ampiamente utilizzata nell'industria di trasformazione della carne.

La spedizione di carni suine considerata un successo nel settore zootecnico perché è la prima volta che un'azienda soddisfa i requisiti tecnici e di qualità di un altro paese...

La carne suina accumula dazi del 71%...

Cosa succederebbe se ci fosse un modo migliore per mantenere il cibo più fresco più a lungo e ridurre la quantità di rifiuti alimentari?...

Nel 2017, la produzione suinicola francese è stata in calo sia in capi che in peso...

Il contenitore di 25,5 tonnellate di pancette surgelate è entrato nel porto di Veracruz...

Il leggero calo dell'indice a maggio riflette il calo dei prezzi delle carni suine e di agnello.

Le categorie con perdite notevoli nei valori delle esportazioni negli ultimi 12 mesi sono state, tra le altre, carne suina, cereali (diversi dal grano e dal riso), oli vegetali ...

SAGARPA e Dogana e Salute della Cina firmano accordi per aumentare il commercio...

Dagli 8 miliardi di fatturati dell'industria salumiera rappresentate dall'Assica (80% del comparto in volume d'affari), 1,5 miliardi di euro arriva dall'export, (+6.9%).

I ricercatori cinesi hanno sviluppato un dispositivo portatile per determinare la freschezza della carne...

Il contingente tariffario, che riguarda carni fresche e congelate, sarà aperto fino alla fine dell'anno...

Le esportazioni di carne suina in aprile hanno stabilito un nuovo record di volume, trainato dall'enorme domanda in Messico...

Con un valore di 255.000 milioni di euro nel 2017, l'UE conferma ancora una volta la sua posizione di maggiore esportatore e importatore mondiale di prodotti agroalimentari.

La sospensione delle rilevazioni autonome delle Borse merci per i prodotti trattati dalle rispettive CUN, mira a fornire una quotazione unica a livello nazionale con l'elaborazione di un prezzo indicativo unico.

La produzione di carni suine ha subito un aumento durante il primo trimestre di quest'anno, secondo i dati MAPAMA...

La Commissione europea ha adottato le nuove norme sull'etichettatura dell'origine del principale ingrediente negli alimenti che sono state approvate dagli Stati membri...

Il Messico imporrà misure equivalenti a vari prodotti di fronte alle misure protezionistiche statunitensi su acciaio ed alluminio.

L'incontro è servito per fare un bilancio a livello settoriale e analizzare gli aspetti principali da migliorare per l'apertura di nuovi mercati per la produzione e l'industria locale dei suini.

Come parte di un progetto pilota concordato da entrambi i paesi nel 2017, il primo carico canadese di carne di maiale refrigerata è stato esportato in Cina questo mese.

L'Argentina ha ricevuto il riconoscimento internazionale ufficiale come paese indenne dalla peste suina classica (PSC) dall'Organizzazione mondiale per la salute degli animali (OIE).

A causa della situazione del PSA in Romania e dell'Unione europea, la Russia ha vietato l'ingresso di carni suine e derivati dalla Romania.

I dati relativi alle esportazioni di carne suina europea durante il primo trimestre di quest'anno mostrano un calo di quasi il 2%.