Notizie - Carne

Le esportazioni verso la Cina stanno riprendendo bruscamente (+ 51% su base annua). 8 500 tec sono venduti all'Asia settentrionale, ovvero 2 350 tec in più rispetto a gennaio 2018 (di cui + 1 950 tec alla Cina).

Minor numero di macellazioni, pesi medi più alti, produzione di carne simile, aumento delle esportazioni in Cina ...

L'aumento del 14% delle esportazioni europee di carne suina in Cina porta le esportazioni totali a un valore record per il mese di gennaio...

I prodotti biologici non sembrano decollare così rapidamente per altri prodotti alimentari, come le bevande (eccetto il vino) e la carne...

I suini vivi dai quali è derivata la carne suina congelata da esportare devono: essere nati, allevati e macellati nella zona libera da peste suina africana e da malattia vescicolare dei suini, recare un marchio di identificazione utile all'individuazione dello stabilimento di origine e non essere mai stati a contatto con altri animali d'allevamento.

L'USDA e la FDA annunciano l'accordo ufficiale per regolamentare i prodotti alimentari da colture cellulari provenienti da linee di cellule di bovini e pollame...

Secondo l'USDA, entro la fine del 2019, l'inventario totale dei suini in Cina e la produzione di carne suina in Cina diminuiranno...

Il volume delle esportazioni di carni suine non ha raggiunto il record stabilito nel 2017, mentre il valore è sceso dell'1% in un anno...

Il sequestro fa parte dello sforzo per combattere la diffusione della peste suina africana. È il più grande sequestro agricolo negli Stati Uniti...

Il Parlamento europeo ha approvato nuove regole comunitarie per proteggere gli agricoltori dalle pratiche commerciali sleali.

In un seminario tenutosi a Pechino il 21 febbraio, l'industria europea della carne ha invitato la Cina ad applicare la regionalizzazione nel commercio di carne di paesi colpiti da malattie come la peste suina...

Accordo interinale sul nuovo regolamento sulla trasparenza e sostenibilità nella valutazione del rischio nella catena alimentare...

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha appena pubblicato un nuovo strumento interattivo per la visualizzazione dei dati sulla resistenza agli antibiotici dei microbici, corrispondente al 2017...

L'indice dei prezzi della carne della FAO è leggermente aumentato, supportato da prezzi più elevati per carni bovine e suine...

L'Autorità Sanitaria cinese ha approvato un nuovo formato di accreditamento per i Veterinari Ufficiali in grado di firmare Certificati Sanitari Internazionali.

L'obiettivo è ridurre al minimo la portata e l'impatto sulla salute pubblica degli incidenti causati da alimenti o mangimi, assicurando una migliore preparazione ed una gestione efficace...

Le nuove regole mirano a migliorare la trasparenza della valutazione del rischio, l'affidabilità, l'obiettività e l'indipendenza degli studi presentati.

Tra il 1998 e il 2018 le esportazioni europee sono passate da 1.238.138 t a 3.927.308 t...

Durante i primi undici mesi del 2018, la Germania è stata il principale produttore di carni suine seguita da Spagna e Francia...

PIMEC Lleida e JARC sono riuscite a creare un'Unità di Certificazione per migliorare la competitività delle Aziende di Carni...

Questi premi, che vengono assegnati per la seconda volta, hanno lo scopo di promuovere il prosciutto di qualità e migliorare la propria immagine e posizione nei mercati...

A causa delle solite pratiche commerciali, le carcasse di suino vengono presentate in Polonia con sugna, reni e / o diaframma e senza il canale uditivo esterno.