La Russia crea un sistema unico di sicurezza e tracciabilità dei prodotti di origine animale e vegetale
Verrà creato un sistema unico di sicurezza e tracciabilità per i prodotti di origine animale e vegetale.
Pagina 9 di Articoli su sicurezza-alimentare
Il Messico rafforzerà la sanità ed il benessere degli animali
SENASICA inizia il corso “Medico Veterinario Responsabile Autorizzato”...
Il Vietnam stabilirà nuovi standard per la carne refrigerata per l'export
Si prevede che le normative e il rispetto dei nuovi standard aiuteranno le carni vietnamite ad entrare nei mercati di esportazione.
Spagna: smantella un'organizzazione dedita alla distribuzione di prodotti a base di carne in cattive condizioni
Hanno modificato le date di scadenza dei prodotti restituiti dai supermercati e successivamente li hanno rivenduti tramite altre società del gruppo.
UE-RASFF: Risultati del Sistema di Allarme Rapido per Alimenti e Mangimi
La salmonella nella carne di pollame era il rischio più frequentemente segnalato negli alimenti controllati in frontiera...
Polonia: 191°-195° focolai di PSA (peste suina africana) nei suini
Si tratta di fattorie che avevano da 1 a 90 suini...
Prodotti differenziati. Il ruolo del nutrizionista (1/2)
In questo 1° articolo affrontiamo la sicurezza alimentare e la "componente emotiva" dei "prodotti differenziati" e, in un 2° articolo, ci concentreremo sugli aspetti nutraceutici e organolettici della carne...
Abbondanza e diversità dei resistomi fecali (faecal resistome) nei suini macellati in 9 paesi della UE
Lo studio ha identificato la presenza di 407 geni della resistenza agli antibiotici negli oltre 9000 animali analizzati...
USA: riorganizzare le funzioni di Sicurezza Alimentare in un'unica Agenzia
FSIS e FDA sono le due principali agenzie con responsabilità primarie per la regolamentazione degli alimenti...
Spagna: la Guardia Civil interviene su prosciutti e insaccati iberici congelati in cattive condizioni
I prosciutti e gli insaccati presentavano gravi anomalie nell'etichettatura, erano scaduti dal 2015 e molti di loro mostravano anche segni di putrefazione...
USA: la FSIS elimina le regole sul controllo della Trichinella
Secondo FSIS, i regolamenti non sono coerenti con le norme di Analisi dei Rischi e dei Punti Critici di Controllo e non sono più necessari.
UE: Progetto di modifica del Regolamento sui criteri microbiologici per i prodotti alimentari, commenti entro il 23 luglio 2018, vedi pdf
La Commissione europea ha aperto un periodo, dal 25 giugno 2018 al 23 luglio 2018, per commentare il progetto.
UE: test pilota per il packaging nell'agroalimentare basato su nanomateriali, molti paesi coinvolti...
Cosa succederebbe se ci fosse un modo migliore per mantenere il cibo più fresco più a lungo e ridurre la quantità di rifiuti alimentari?...
PigChamp: La Tracciabilità non è mai stata così semplice....
E' ora di gestire anche gli ingrassi attraverso strumenti informatici che ci diano più informazioni possibili su come migliorare i margini aziendali...
Danimarca: aggiunta di nitriti ad alcuni prodotti a base di carne, vedi pdf Doc.UE
La Danimarca ha notificato alla Commissione la sua intenzione di mantenere disposizioni nazionali sull'uso dei nitriti nei prodotti a base di carne che si discostano dal regolamento (CE) n. 1333/2008.
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