Pagina 6 di Articoli su sicurezza alimentare in Notizie

l primo passo di questo processo consiste nel digitalizzare tutta la documentazione permettendo di linkare in tempo reale i produttori, il Consorzio e l'organismo di controllo, ma anche di dialogare in maniera trasparente con i consumatori mettendo a disposizione tutte le informazioni disponibili direttamente sulle vaschette di Prosciutto di San Daniele affettato.

La percentuale di campioni che ha superato i livelli massimi è stata dello 0,35% per l'anno 2017...

Il 24 maggio, l'EFSA ha lanciato la campagna EUandMyFood, a livello europeo, con l'obiettivo di mostrare ai cittadini che l'attuale sistema di controllo ufficiale in Europa offre sufficienti garanzie di sicurezza negli alimenti che consumano...

Il Documento Guida raccoglie informazioni esistenti sugli studi del ciclo di vita e descrive una procedura per la verifica di questi studi.

I ricercatori di un consorzio di istituti in Portogallo hanno sviluppato un nuovo metodo per l'individuazione di Listeria monocytogenes che fornisce una specificità e una sensibilità del 100%.

La relazione del 2018 sulle attività della rete europea di frodi alimentari presenta gli scambi di informazioni relative a sospette frodi alimentari all'interno del sistema AAC dell'UE...

Quasi cento animalisti sono entrati illegalmente in un macello nella provincia di Girona e lo hanno bloccato per diverse ore...

I principali miglioramenti saranno maggiore trasparenza per i consumatori al momento dell'acquisto online, sanzioni efficaci e regole chiare per risolvere il problema della doppia qualità del prodotto nell'UE.

L'USDA verificherà se le carni suine e bovine provenienti dal Brasile continueranno a soddisfare i requisiti sanitari degli Stati Uniti...

Nelle ultime settimane, i supermercati in Vietnam hanno visto un forte aumento delle vendite di carni suine a causa dell'emergenza della peste suina africana (PSA) nel paese.

Il sequestro fa parte dello sforzo per combattere la diffusione della peste suina africana. È il più grande sequestro agricolo negli Stati Uniti...

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha appena pubblicato un nuovo strumento interattivo per la visualizzazione dei dati sulla resistenza agli antibiotici dei microbici, corrispondente al 2017...

Accordo interinale sul nuovo regolamento sulla trasparenza e sostenibilità nella valutazione del rischio nella catena alimentare...

L'obiettivo è ridurre al minimo la portata e l'impatto sulla salute pubblica degli incidenti causati da alimenti o mangimi, assicurando una migliore preparazione ed una gestione efficace...

Le nuove regole mirano a migliorare la trasparenza della valutazione del rischio, l'affidabilità, l'obiettività e l'indipendenza degli studi presentati.

Questi incontri costituiscono una pietra miliare molto importante, poiché è la prima volta che queste tre organizzazioni internazionali si riuniscono per discutere del futuro della sicurezza alimentare.