Notizie - Carne

Si tratta di una carne suina proveniente dalla razza suina «Pie noir du Pays basque».

L'aumento annuo del 7%, determinato dall'incremento del consumo interno, a 13,7 kg pro capite per la quale la crescita è prevista per quest'anno tra l'8 e il 9,5%.

Dopo anni di diminuzioni consecutive del consumo di carne, l'anno scorso le cifre sono rimaste simili a quelle dell'anno precedente.

La Russia ha imposto un divieto temporaneo all'entrata di carni suine dall'Ossezia del Sud a causa della presenza di Peste Suina Africana (PSA).

Si prevede che le importazioni cinesi di carni suine diminuiranno per il 2° anno consecutivo nel 2018, grazie ad una maggior produzione nazionale che ridurrà la domanda di carni di suino importate.

La produzione mondiale è prevista di quasi il 2% in più nel 2018, arrivando a 113,1 milioni di tonnellate, principalmente a causa dell'espansione in Cina e, in misura minore, negli Stati Uniti.

Si prevede che la caduta della produzione diminuisca alla fine dell'anno, a causa dell'aumento del censimento del patrimonio suinicolo.

La produzione di suini crescente in combinazione con la diminuzione delle esportazioni potrebbe portare a prezzi più bassi. Questa è solo una delle conclusioni dell'ultima relazione di prospettiva a breve termine della Commissione europea.

Dal 2013, le esportazioni verso il Giappone sono aumentate costantemente, rendendola la seconda destinazione più importante per i prodotti di carne suina dell'UE nel 2015, anche se molto al di sotto della Cina.

La produzione zootecnica in Messico ha raggiunto un progresso storico raggiungendo un record di 6.5 milioni di tonnellate di produzione di carne nel 2016, con un incremento di 202.000 tonnellate (3,2% in più rispetto all'anno precedente), secondo i dati del Ministero dell'Agricoltura, del Bestiame, dello Sviluppo Rurale, della Pesca e dell'Alimentazione (SAGARPA).

Il ministro Blairo Maggi sottolinea che la decisione del paese asiatico dimostra la fiducia nel servizio sanitario brasiliano.

Il Food Safety Plan Builder (FSPB) è una applicazione di software gratuita, sviluppata dalla FDA, che guida le imprese passo a passo nella creazione di un paiano di sicurezza alimentare.

Le macellazioni di suini nel 2017 si manterranno quasi allo stesso livello dell'anno precedente, attorno ai 16,37 milioni di capi...

In totale, sono 3 le aziende che sono state autorizzate ad esportare carni suine brasiliane nel paese asiatico.

Il Consiglio Nazionale dell'Alimentazione (CNA) ha approvato nella sessione plenaria del 17 gennaio 2017 la creazione di un Cmitato Nazionale per l'Etica dei Macelli come organismo di concertazione.

Un nuovo studio della FAO pubblicato da Global Food Security indica che il bestiame si basa principalmente sui foraggi, sui raccolti e sui sottoprodotti che sono immangiabili per gli esseri umani e che alcuni sistemi di produzione contribuiscono direttamente alla sicurezza alimentare perché producono più nutrienti di maggiore valore per gli esseri umani, come le proteine, che consumano.

È la prima volta che in Giappone un prodotto straniero diviene soggetto alla protezione di marchio locale. Il prosciutto è prodotto a Parma, in Italia.

Rappresentanti dei servizi veterinari del Messico, del Canada e degli Stati Uniti hanno ratificato il loro impegno a coordinare le azioni per mantenere lo stato di salute della regione, al fine di dare fiducia alle certificazioni sanitarie.

I volumi più significativi nelle esportazioni di carni sono stati dati per le carni di pollo.

Il nuovo modello incorpora le pratiche di controllo approvate negli Stati Uniti e nell'Unione Europea.

Giovedì 21 settembre, l'Accordo Economico e Commerciale Globale (AECG) entra in vigore provvisoriamente tra l'UE e il Canada.

La FVE ha pubblicato il proprio parere sui criteri e le condizioni per l'abolizione del requisito fondamentale dell'ispezione delle carni svolto dal veterinario ufficiale conformemente agli articoli 18, paragrafo 7 e all'articolo 18, paragrafo 8, del regolamento n. 625 dell'UE / 2017.

Risultato storico per il Prosciutto di Parma che prenderà possesso del proprio nome in Canada a seguito dell’accordo di libero scambio : CETA , in vigore dal 21 settembre 2017.

ICEX España Exportación e Inversiones ha pubblicato un report realizzato per l'Oficina Económica y Comercial dell'Ambasciata di Spagna in Milano sul mercato delle carni fresche in Italia.