Notizie - Carne

I livelli di sicurezza esistenti per i nitriti e nitrati aggiunti alla carne e ad altri alimenti sono abbastanza sicuri per i consumatori: è quanto ha concluso l'Autorità ribadendo la loro sicurezza.

Nel 2016, la FSIS ha notificato 922 violazione dei residui in 758 campioni del Piano di Monitoraggio Nazionale.

Sono saliti i prezzi della carne suina, carne bovina e di pecora, mentre per il pollame è rimasto stabile.

Quanto di ciò che i consumatori pagano il cibo finisce nelle tasche degli agricoltori? Dal campo alla tavola, i prezzi alimentari si sviluppano lungo la catena di approvvigionamento alimentare, coinvolgendo gli agricoltori, industria di trasformazione e rivenditori.

Si sottolinea la proposta di un dialogo diretto tra i due paesi per quanto riguarda gli interessi comuni in progetti agricoli.

Dopo un incontro tra il presidente Trump e il primo ministro vietnamita Nguyen Xuan Phuc, i due paesi hanno annunciato l'intenzione di migliorare le relazioni politiche, diplomatiche, economiche e commerciali.

Il numero totale di suini ha mostrato un aumento del 2,7% da 4,7 milioni a 4,9 milioni di capi.

Il settore con la maggiore quota di mercato delle esportazioni agroalimentari è stata la carne.

Il Ministro Blairo Maggi ha detto che il MAPA sta tenendo colloqui con la Banca di Sviluppo Economico e Sociale Nazionale circa la possibilità di finanziamenti.

La riunione di lavoro tra i funzionari del Rosselkhoznadzor ed il Dr. Glorey Them, Ispettore Capo della Sanità (per import ed export) del Centro di Sicurezza Alimentare di Hong Kong ha avuto luogo durante la 85a Sessione Generale dell'OIE.

Philippe Bizien e Guillaume Roué, presidenti delle cooperative Aveltis e Prestor, hanno annunciato ufficialmente la creazione del Gruppo di Interesse Economico "Eleveurs de Porcs en France" per la commercializzazione congiunta di suini.

L'UE e la Cina hanno concordato la pubblicazione ufficiale di un elenco di 200 indicazioni geografiche europee e cinesi, 100 di ciascuna parte, che sarà preso in considerazione per la protezione in un accordo bilaterale da concludere nel 2017.

Su richiesta della Repubblica ceca, la Commissione ha autorizzato l'uso di fosfati come stabilizzante in alcune preparazioni di carni tradizionali.

Questa settimana partirà dal porto di Mar del Plata con destinazione la Russia un totale di 27 tons di carni suine.

Tra gennaio e maggio 2017, le esportazioni di carni suine fresche dal Brasile sono aumentate del 30% in termini di valore, ma sono diminuite del 3,3% in volume rispetto allo stesso periodo del 2016.

Nel 2016, le esportazioni francesi di carni suine sono aumentate, mentre le importazioni hanno continuato a diminuire.

La produzione zootecnica è aumentata del 3,5%, sopratutto grazie al settore suinicolo ed avicolo.

La produzione suinicola francese è calata di quasi l'1% in marzo 2017 e quasi il 5% dall'inizio del 2017.

Si prevede che a breve e medio termine si riduca il valore medio per unità di esportazione, causando una caduta nel valore delle esportazioni.

Allevatori di suini biologici, macelli e organizzazioni correlate hanno firmato un nuovo accordo che migliorerà ulteriormente il benessere dei suini e del loro impatto ambientale. Questo accordo impone requisiti e standard più elevati e si tradurrà in un E-marchio che entrerà in vigore il 1° gennaio 2018.

Secondo i risultati dell'ultimo Studio di Sensibilizzazione Ambientale presentato dal ministro federale dell'ambiente di Berlino, nel comprare la carne, i cittadini tedeschi danno più importanza agli aspetti legati al benessere degli animali che all'ambientale.

La "macellazione umanitaria" è richiesta dall'Unione Europea, uno dei principali acquirenti di prodotti a base di carne dal Brasile.

Nel 2016, per la prima volta la Cina è diventata la principale destinazione delle carni suine del Cile...

Sono state esportate 71.836 tons di carni suine in più rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente...