Notizie - Carne

L'Associazione Brasiliana delle Proteine Animali, in collaborazione con l'Agenzia Brasiliana di Promozione delle Esportazioni ed Investimenti, ha presentato il progetto presso l'Ambasciata del Brasile in Messico.

La ragione per la diminuzione del volume delle esportazioni di carne di maiale brasiliana durante il mese di marzo è per la chiusura temporanea di alcuni mercati attribuita alla operazione di polizia "Carne Fraca".

IFIP ha sviluppato un dispositivo di visione artificiale per classificare i prosciutti disossati secondo la loro qualità tecnologica : colore, pH, performance, ecc...

Nell'ultimo Consiglio dell'agricoltura e della pesca tenutosi recentemente in Lussemburgo, la Commissione Europea ha informato i ministri sugli ultimi sviluppi nelle indagini sulle carni fraudolente che hanno recentemente avuto luogo in Brasile.

Dopo la notifica di PSA nei suini domestici tra agosto e novembre dello scorso anno, e questo ha causato perdite per gli allevatori di suini, la Polonia ha chiesto aiuto alla Commissione europea.

Nel 2016 la Spagna ha incrementato la propria produzione di carni suine di 204.300 tons. rispetto al 2015, arrivando a 4,05 milioni di tons.

Il valore mensile dell'export agroalimentare della UE per gennaio 2017 ha raggiunto i 10.300 milioni di €, quasi 1.000 milioni di euro in più rispetto a gennaio 2016, secondo l'ultimo report del commercio agroalimentare pubblicato dalla Commissione.

Il Food Safety and Inspection Service (FSIS) dell'USDA ha annunciato ulteriori misure dopo le recenti indagini dell'industria delle carni brasiliane.

La decisione è stata presa in vista delle informazioni aggiornate fornite dalle autorità brasiliane e la rigorosa applicazione delle proprie informazioni a livello di sistema di esportazione e di sicurezza alimentare.

La Spagna si distingue ancora una volta come il 3°più grande fornitore di carni suine alla Cina, dopo gli USA e la Germania, e davanti alla Danimarca.

Il Ministero dell'Agricoltura, Zootecnia e Alimentazione, il Ministero degli Affari Esteri e la rete delle ambasciate del Brasile stanno lavorando per normalizzare le importazioni di carni brasiliane.

I 10 principali macelli della Germania nel 2016 hanno aumentato la loro macellazione del 2,3% rispetto all'anno precedente.

Il Segretario per L'Alimentazione e della Salute di Hong Kong ha sollevato preoccupazioni aulla qualità delle importazioni di carne e pollame provenienti dal Brasile dopo l'inchiesta delle autorità brasiliane.

Di tutti i paesi del gruppo InterPIG, tutti tranne gli Stati Uniti, Regno Unito e Canada, hanno avuto una diminuzione dei costi di produzione rispetto al 2014.

A seguito della recente operazione "Carne Fraca", diversi mercati hanno annunciato che la carne brasiliana non verrà importata fino a quando non si saranno ricevute informazioni accurate da parte delle autorità brasiliane.

Il Consiglio di Stato ha emesso un piano quinquennale (2016-2020) sulla sicurezza alimentare. Secondo il piano della sicurezza alimentare, la Cina stabilirà gli standard più elevati e rafforzerà la vigilanza e la punizione dei colpevoli.

E' stato stabilito il riconoscimento dei nuovi Consigli regolatori ed è stato sviluppato un modello di controlli ufficiali delle DOPs e IGPs. Viene inclusa anche la creazione di un sistema unificato di informazioni per gli operatori e vengono stabilite le funzioni dell'Agenzia di Informazione e Controlli Alimentari nei confronti della commercializzazione.

L'espansione della popolazione, l'urbanizzazione, la crescita economica e dei cambiamenti nei modelli di consumo della popolazione della Cambogia, hanno creato opportunità per la crescita del settore zootecnico nel paese, secondo il rapporto annuale del Ministero dell'agricoltura, delle foreste e della pesca .

Venerdì scorso è stata lanciata l'operazione "Carne Fraca" presumibilmente coinvolgendo ispettori sanitari federali e manager nel settore alimentare.

Le esportazioni di carni suine messicane sono cresciute del 9,5% nel 2016, rispetto al 2015.

"Gli accordi commerciali sono di grande importanza per i produttori di carni suine canadesi che lavorano duramente per sviluppare una reputazione globale come fornitore di fiducia di carne suina sicura, sana e di alta qualità ", dice il presidente della CPC, Rick Bergmann.

La nota stampa chiarisce che gli obiettivi dei servizi sono gli allevamenti, i mangimifici, le industrie di macellazione e trasformazione nonché le strutture di vendita all’ingrosso e al dettaglio.

La nuova legge ha lo scopo di migliorare la tracciabilità alimentare, la lotta contro la frode e ripristinare la fiducia dei consumatori nella catena alimentare dopo gli scandali come quella della carne di cavallo.

Le esportazioni di carni suine provenienti dai quattro principali esportatori hanno superato 5,5 milioni di tonnellate l'anno scorso.