Notizie - Carne

L'identificazione dell'origine della carne in preparati e il latte in bottiglie e cartoni di latte e latticini è diventata obbligatoria dallo scorso 1 gennaio, 2017.

Chiuse le trattative per la vendita al dettaglio di carni suine.

Le esportazioni nel novembre dello scorso anno hanno rotto il precedente record raggiunto nel mese di ottobre del 2012.

Dal 20 gennaio prossimo pertanto il listino pubblicato dalla CUN rispecchierà il nuovo schema: ciò richiederà scrupolosa attenzione da parte degli operatori nell'effettuare le proprie valutazioni ed i propri confronti rispetto al passato, per tenere conto delle intercorse modifiche.

Importanti gli accordi commerciali con gli Stati Uniti, Corea del Sud, Vietnam e Giappone.

Nel corso degli ultimi 5 anni il consumo di carni suine in Germania è diminuita rispetto ad altri tipi di carne.

L'uscita di FICT (Associazione dei salumifici) e la diminuzione del consumo di carni suine pone nuove sfide per INAPORC...

Le macellazioni di suini durante i primi 11 mesi del 2016 sono aumentati di quasi il 9% rispetto allo stesso periodo del 2015.

Le Organizzazioni Agricole nel Regno Unito hanno sollecitato il governo a introdurre l'etichettatura obbligatoria di origine delle carni e del latte in prodotti alimentari trasformati, in base alle informazioni pubblicate dal Ministero spagnolo dell'Agricoltura nella sua newsletter Noticias del Exterior.

Durante gli ultimi 8 anni il numero dei suini macellati in Russia è aumentato di 5 milioni di capi...

Il Copa e la Cogeca supportano le raccomandazioni della task force sui mercati agricoli della DG AGRI volte a rafforzare la debole posizione degli agricoltori nella catena alimentare e per garantire che ottengano una parte più equa del prezzo di vendita #fairfoodchain...

Quali Stati membri sono i principali produttori di cereali, pomodori o mele? Quali sono i principali produttori di carne di maiale o pollame?...

E' stato pubblicato il rapporto annuale EFSA-ECDC sulle malattie zoonotiche: ultime tendenze su salmonellosi, campilobatteriosi ed epidemie veicolate da alimenti. La listeriosi ha colpito circa 2.200 persone nel 2015, causando 270 morti, il numero più alto mai registrato nell’UE.

Il Consiglio specializzato in "carni bianche" di FranceAgriMer si è riunito lo scorso 29 novembre sotto la presidenza di Jean-Michel Schaeffer per fare il bilancio delle condizioni di mercato per le carni suine ed avicole...

Nel caso della carne suina, la forte domanda dall'estero ha favorito un aumento delle esportazioni, mitigando il calo della domanda interna...

I mercati mondiali, spinti dalle offerte, mettono pressione sui prezzi delle carni...

Le migliori prestazioni in termini di valore le ha avuto i suini che sono salite del 6%, sulla base di un incremento del 7,3% della carne prodotta...

C'è stata una tendenza crescente in epidemie causate da listeriosi dal 2008, ma tra il 2014 e il 2015 il numero di persone colpite è stabilizzata. Il rapporto include anche le ultime tendenze in salmonellosi, campilobatteriosi ed epidemie di origine alimentare nell'Unione europea...

Queste informazioni includono, per lo meno, il valore energetico e le quantità di grassi, grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale. Per facilitare i confronti, queste informazioni devono essere dichiarate per 100 gr o 100 ml.

La stima per la settimana conclusa il 22 ottobre di macellazione settimanale, è stata di 2,53 milioni di capi, il valore più alto dall'inizio della raccolta dei dati nel 1955...

Nella modalità “Jamón de Bellota Ibérico”, è risultato vincitore il Jamón de bellota 100% ibérico “Encinares del Sur” della DOP Los Pedroches, presentato da Dehesas Reunidas, S.L., di Belmez (Córdoba)...

Si prevede che la produzione di carne di suino si espanda solo marginalmente (meno dell'1,3% nel 2026 rispetto ai loro alti livelli del 2016)...

Il memorandum firmato tra i due paesi permetterà di iniziare a lavorare per stabilire le condizioni di polizia sanitaria per coloro che sono interessati a commercializzare interiora di maiale...

ICEX España Exportación e Inversiones ha pubblicato un report realizzato per la Oficina Económica y Comercial dell'Ambasciata di Spagna in Berna sul mercato dei prosciutti stagionati in Svizzera...