Notizie - Carne

Il Ministero dell'Agricoltura, Zootecnia e Alimentazione, il Ministero degli Affari Esteri e la rete delle ambasciate del Brasile stanno lavorando per normalizzare le importazioni di carni brasiliane.

I 10 principali macelli della Germania nel 2016 hanno aumentato la loro macellazione del 2,3% rispetto all'anno precedente.

Il Segretario per L'Alimentazione e della Salute di Hong Kong ha sollevato preoccupazioni aulla qualità delle importazioni di carne e pollame provenienti dal Brasile dopo l'inchiesta delle autorità brasiliane.

Di tutti i paesi del gruppo InterPIG, tutti tranne gli Stati Uniti, Regno Unito e Canada, hanno avuto una diminuzione dei costi di produzione rispetto al 2014.

A seguito della recente operazione "Carne Fraca", diversi mercati hanno annunciato che la carne brasiliana non verrà importata fino a quando non si saranno ricevute informazioni accurate da parte delle autorità brasiliane.

Il Consiglio di Stato ha emesso un piano quinquennale (2016-2020) sulla sicurezza alimentare. Secondo il piano della sicurezza alimentare, la Cina stabilirà gli standard più elevati e rafforzerà la vigilanza e la punizione dei colpevoli.

E' stato stabilito il riconoscimento dei nuovi Consigli regolatori ed è stato sviluppato un modello di controlli ufficiali delle DOPs e IGPs. Viene inclusa anche la creazione di un sistema unificato di informazioni per gli operatori e vengono stabilite le funzioni dell'Agenzia di Informazione e Controlli Alimentari nei confronti della commercializzazione.

L'espansione della popolazione, l'urbanizzazione, la crescita economica e dei cambiamenti nei modelli di consumo della popolazione della Cambogia, hanno creato opportunità per la crescita del settore zootecnico nel paese, secondo il rapporto annuale del Ministero dell'agricoltura, delle foreste e della pesca .

Venerdì scorso è stata lanciata l'operazione "Carne Fraca" presumibilmente coinvolgendo ispettori sanitari federali e manager nel settore alimentare.

Le esportazioni di carni suine messicane sono cresciute del 9,5% nel 2016, rispetto al 2015.

"Gli accordi commerciali sono di grande importanza per i produttori di carni suine canadesi che lavorano duramente per sviluppare una reputazione globale come fornitore di fiducia di carne suina sicura, sana e di alta qualità ", dice il presidente della CPC, Rick Bergmann.

La nota stampa chiarisce che gli obiettivi dei servizi sono gli allevamenti, i mangimifici, le industrie di macellazione e trasformazione nonché le strutture di vendita all’ingrosso e al dettaglio.

La nuova legge ha lo scopo di migliorare la tracciabilità alimentare, la lotta contro la frode e ripristinare la fiducia dei consumatori nella catena alimentare dopo gli scandali come quella della carne di cavallo.

Le esportazioni di carni suine provenienti dai quattro principali esportatori hanno superato 5,5 milioni di tonnellate l'anno scorso.

Le esportazioni britanniche di alimenti e bevande sono cresciute del 10% nel 2016.

La Commissione europea ha lanciato un nuovo strumento online per aiutare le organizzazioni di produttori alimentari europei nei loro sforzi per promuovere i loro prodotti.

Il 2016 è stato un buon anno per la produzione di carni suine in Argentina, con incremento delle macelòlazioni, produzione e consumo di carne.

La produzione di carne nell'UE ha raggiunto un livello record nel 2016, ma sta mostrando segni di correzioni al ribasso. Sostenuto il comparto suini per le esportazioni verso la Cina che ha facilitato il recupero dei prezzi UE.

Le esportazioni di carni suine sono aumentate, specialmente in Cina, mentre le importazioni si sono ridotte.

Secondo un recente studio, gli accordi commerciali possono aiutare ad aumentare le vendite e supportare l'occupazione nel settore alimentare nell'UE.

Secondo l'Ufficio Nazionale di Statistica della Cina, la produzione totale di carne nel 2016 ha raggiunto 85,40 milioni di tonnellate, 1,0% in meno rispetto al 2015.

Anche se il potenziale aumento del valore del dollaro limita, in una certa misura, la crescita delle esportazioni agricole dagli Stati Uniti, queste rimarranno competitive sui mercati agricoli mondiali ed il valore delle esportazioni crescerà nei prossimi 10 anni.

Il sistema include le linee guida su come identificare i più rilevanti, in ogni fase di produzione, dei rischi biologici, chimici e pericoli fisici, attività o pratiche che aumentano la loro probabilità e misure di controllo adeguate.

La Cina continuerà a dominare la produzione e il commercio di carni nel mondo negli anni a venire anche se la sua industria di proteine animali sta entrando in un periodo di transizione, in base a Rabobank China Animal Protein Outlook to 2020.