Notizie - Carne

La CE pubblica le nuove normative europee per il sistema di certificazione elettronica per i prodotti biologici importati, che saranno applicate entro 6 mesi.

Le ricerche si sono concentrate sul norovirus, sul virus dell'epatite A e del virus dell'epatite E, che sono di grande preoccupazione per la salute pubblica nella UE.

Il Decreto del 28 settembre 2016 ha fissato la soglia all'8% a aprtire dalla quale deve essere dichiarata in etichetta l'origine della carne utilizzata come ingrediente nei prodotti trasformati.

Presentato a Cremona Fiere un Documento di intenti con il quale gli allevatori sottoscrivono i valori del benessere animale e del farmaco prudente...

Nella UE, la pressione sull'offerta ed una buona domanda dell'export porterà ad almeno ad una stabilizzazione dei prezzi a livelli elevati durante il Q4 2016.

Per le carni suine, il valore dell'export è aumentato del 31% (+ 1.200 milioni €) rispetto ai valori dell'export dello stesso periodo dell'anno precedente.

Tanto la UE come gli USA avranno spedizioni in Cina leggermente inferiori nel 2017...

Al fine di assicurare l'attuazione della legislazione in materia di alimenti e mangimi, il Regolamento 2016/1843 stabilisce misure transitorie per l'attuazione del regolamento 882/2004 per un periodo transitorio dal 1° gennaio 2017 fino al 31 dicembre il 2020.

Durante i primi 8 mesi del 2016, le spedizioni di carni suine olandesi in Cina si sono triplicate, raggiungendo le 200.000 tons.

Tariffe o quote sul volume di carni suine di scambi tra l'UE e il Regno Unito potrebbe significare movimenti di prezzo, il che colpisce la domanda...

Tutto questo con l'obiettivo che il Salume di Fabriano, il Ciauscolo, il Prosciutto di Carpegna possano avere una materia prima autoctona da filiera agricola locale...

La dichiarazione promuove l'eccellenza scientifica e le reti scientifiche, che consente agli Stati membri di contribuire al programma di valutazione del rischio dell'UE e raccogliere informazioni sui potenziali o emergenti  rischi per la sicurezza alimentare.

La Spagna si classifica come il 4°maggiore esportatore di carni suine, superata solo da Germania, USA e Olanda, con un valore superiore a 4 miliardi di €...

Carlos Furche, Ministro dell'Agricoltura, e Bernhard Url, Direttore Esecutivo dell'EFSA, hanno firmato un memorandum di cooperazione per un periodo iniziale di 5 anni.

Con l'approvazione, la DOP Dehesa de Extremadura si adatta a quanto stabilito nel Regolamento (UE) 1151/2012 ed alla Norma di Qualità per la carne, prosciutto, spalla e lonza iberica...

A seconda della loro composizione e proprietà, i vari materiali possono comportarsi negativamente e trasferire  componenti quando entrano in contatto con gli alimenti.

Il Canada ha riconosciuto il Messico indenne dalla PSC, aprendo alle importazioni di carni suine messicane.

I ministri dell'Agricoltura di Colombia e Perù hanno annunciato che ci sono i requisiti sanitari immediati per l'esportazione.

Tecnici vietnamiti visiteranno il Brasile per ispezionare i macelli, anche se la data è ancora da determinare.

Questo documento di orientamento è un approccio più integrato, che copre entrambi i requisiti, come HACCP all'interno di un sistema di gestione della sicurezza alimentare.

Secondo i dati dell'Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), l'export di carni suine sono aumentate del 30,7% in agosto, rispetto allo stesso periodo del 2015.

Dopo un inizio calmo agli inizi del 2016, i prezzi sono aumentati constantemente da fine aprile 2016....

Per il 2016 si prevede che l'export di carni suine dalla UE raggiunga un livello record di 2,7 milioni di tons (+ 24% su base annua).

La Cina supera la Francia come 1°mercato in termini di volume, raggiungendo 215.000 tons (+ 151%) e diventa il 2° mercato per fatturato, con 343 milioni di euro.