Notizie - Carne

A maggio era già stata costituita una Commissione per la Prevenzione dell'Antibioticoresistenza in Zootecnia (CPRA).

La produzione tedesca di insaccati ha registrato nel 2015 un aumento del 3,9% per un totale di 1,5 milioni di tonnellate.

La Dirección General de la Industria Alimentaria approva la registrazione della IGP «Jamón Serrano».

L'autorizzazione di nuovi stabilimenti per l'esportazione verso la Cina consolida questo paese come la destinazione principale di carne suina e prodotti derivati spagnoli.

Questa è la prerogativa della UE, una riduzione del 65% dell'uso di colistina nei prossimi 4 anni. In Europa, l'80% dell'uso veterinario si registra in Spagna, Italia e Portogallo.

Nel 2015 la Spagna ha esportato 53.506 tm di insaccati, il che significa un importante aumento del 22%.

Questo spiana la strada per la creazione di etichettatura obbligatoria di origine della carne e del latte dal 1° gennaio 2017.

Durante il 2015 la Spagna ha esportato carni suine per un valore di 4.087,19 milioni di €, con le principali destinazioni Francia, seguita dal Portogallo, Italia e Cina.

Le carni suine sono aumentate tanto in quantità (38,7%) che in valore (21,7%).

L’EFSA rivede il quantitativo massimo di rame ammesso nei mangimi proponendo modifiche ai livelli massimi di rame ammessi nei mangimi destinati ai suini.

Durante gli ultimi 10 anni, l'export totale della UE di prodotti a base di carni suine (eccetto le frattaglie) verso i paesi terzi è aumentato, passando dai 1.410.000 t nel 2006 ai 2.108.000 t nel 2015.

Quando tutto sarà a regime, il TLC (FTA in lingua inglese) fornirà l'accesso a 20.000 tons di carni suine congelate.

Il marchio sarà gestito da PROMO SAN DANIELE SPA, società di proprietà del Consorzio. L’iniziativa prevede la sottoscrizione di accordi diretti tra Allevatori e PROMO SAN DANIELE e tra Macelli e PROMO SAN DANIELE. PROMO SAN DANIELE si impegna a gestire l’attuazione del capitolato di produzione, a promuovere il prodotto ed il marchio ed a favorire la canalizzazione del prodotto dall’allevamento alla trasformazione...

Nel primo quadrimestre 2016 il commercio estero dell’Italia di suini, carni suine e salumi ha complessivamente realizzato un saldo finale negativo pari a quasi -195 milioni di euro.

L'anno scorso la principale destinazione delle esportazioni di carni suine è stata la Corea del Sud, con il 27% delle esportazioni totali, seguita da Giappone (22%) e la Cina al terzo posto, però ...

Nel 1° quadrimestre 2016 il consumo ha raggiunto i 12,4 kg pro capite, il 17% in più rispetto allo stesso periodo del 2015.

L'export di prodotti agricoli dalla UE ha raggiunto i 129 miliardi di € nel 2015, un aumento annuo del 5,7%.

Le Autorità messicane hanno comunicato a MAGRAMA le norme di polizia sanitaria richieste per l'importazione di carni suine provenienti dalla Spagna.

Questo inizio delle esportazioni di carni suine in Cina ha segnato un prima e un dopo nel settore suinicolo del Messico...

L'export di carni suine(considerando tutti i prodotti) è ammontato a giugno a 61.322 tons, un 29,5% in più rispetto allo stesso periodo del 2015.

La produzione di carni suine anch'essa crescerà a partire dal 2016, spinta dalla Cina, dove si prevede che il patrimonio suinicolo si stabilizzi dopo anni di riduzione sostanziale.

L'Osservatorio prende la forma di un sito web con diverse sezioni che forniscono informazioni regolari e tempestive sui prezzi, produzione e commercio.

La domanda di registrazione della I.G.P. per il Prosciutto Serrano(Jamón Serrano) è un'aspirazione e un'iniziativa unitaria del settore produttori.

L'ABPA prevede una diminuzione della crescita prevista per la produzione suinicola del Brasile. Le previsioni attuali mostrano una produzione di 3,64 milioni di tons., la stessa quantità del 2015.