Effetti dell'età e del peso allo svezzamento dei suinetti sulla qualità delle loro future carcasse
La qualità della carcassa dipende dall'età e dal peso allo svezzamento del suinetto.
Pagina 19 di Articoli su carcassa
Stati Uniti:il CDC(Centers for Disease Control) presenta uno strumento per l'individuazione di focolai di malattie di origine alimentare
Lo strumento fornisce quasi 2 decadi di dati con nuove mappe, caratteristiche interattive e funzioni di ricerca.
Germania: aumento delle produzioni di carni nel 2015, soprattutto di quella suina
Per le carni suine, la produzione ha raggiunto i 2,76 milioni di tons., 67.000 tons.(+ 2,5%) in più.
Spagna: autorizzati Organismi Indipendenti di Controllo per certificare i sistemi di autocontrollo per l'export
La "Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria" ha autorizzato provvisoriamente i vari Organismi Indipendenti di Controllo per la certificazione del Sistema di audit dell'autocontrollo specifico per l'export nei paesi terzi.
Crisi dei suini in Francia: il Marché du porc breton di Plérin(MPB) senza quotazione suini
Due acquirenti, SA Bernard e SA Charles (gruppo Jean Floc'h) non assistirono alla riunione.
UE-Embargo russo: evoluzione dell'export agroalimenatare della UE fino a luglio 2015
L'export di alimenti dell'agroindustria esportati nei paesi terzi è aumentato in valore del 5,7% rispetto ad un anno fa.
Germania: il settore carni migliora la propria posizione sui mercati internazionali
La relazione mette in evidenza soprattutto l'evoluzione positiva delle esportazioni di carni suine nel corso degli ultimi 10 anni, con un incremento da 0,7 a 1,7 milioni di tons..
Brasile: applicate nei vari Stati le nuove norme per il trasporto dei suini e prodotti derivati per prevenire i casi di peste suina classica
Come parte del sistema di prevenzione contro la PSA, il Ministero dell'Agricoltura ha annunciato l'istituzione di nuove regole per il trasporto di suini vivi e loro prodotti, sottoprodotti e materiale genetico nei diversi Stati e Regioni.
Francia: nuova crisi sul mercato di riferimento dei prezzi dei suini di Plérin, con sospensione temporanea delle trattative
Daniel Picart, presidente del "Marché du porc breton", mercato di riferimento francese, ha lasciato il suo incarico giovedì scorso. IL MPB ha sospeso le quotazioni di giovedì scorso, rinviandole ad una data successiva.
L'uso della tomografia computerizzata per la predizione della composizione chimica delle carcasse e degli accrescimenti nei suini vivi maschi e femmine
Gli obiettivi di questo studio furono: valutare la capacità della tomografia computerizzata di predire la composizione chimica dei suini vivi e delle carcasse; comparare la composizione chimica dei maschi e femmine al peso commerciale al macello e modellare e valutare lo sviluppo della componente chimica per ciascun sesso.
USA-USDA: previsto un record dell'export di carni suine europee nel 2015 e le previsioni per il 2016...
Secondo le previsioni del FAS/USDA, le maggiori macellazioni di suini, sopratutto in Spagna e Germania, darà luogo ad un eccesso di carni suine e ad un volume record nell'export 2015.
Unione Europea-Eurostat : aumentano le macellazioni di suini nella UE
Durante i primi 6 mesi del 2015 nella UE sono stati macellati 5 milioni di suini in puù rispetto ai primi 6 mesi del 2014. Questo rappresenta un aumento del 4%.
UE: approvato l'uso dell'acqua calda riciclata per eliminare la contaminazione microbiologica delle carcasse
Questo Regolamento approva l'uso dell'acqua calda riciclata come tecnica di decontaminazione delle carcasse dopo che, nel settembre 2010, l'EFSA aveva dato parere scientifico favorevole.
Unione Europea: pubblicate le Norme specifiche per i controlli ufficiali della presenza di trichine nelle carni
Questo regolamento rappresenta un consolidamento di tutta la legislazione precedente in questo settore ed abroga le leggi precedenti, quali il regolamento (CE) 2075/2005 e successive modifiche.
Codex Alimentarius-FAO: residui di medicinali tipo dimetridazolo, ronidazolo ecc..negli alimenti di origine animale
La Commissione del Codex Alimentarius ha raccomandato alle Autorità competenti dei paesi di verificare che non ci siano residui di particolari medicamenti negli alimenti.
Codex Alimentarius-FAO: Direttive per combattere il parassita Trichinella spp. nelle carni suine
Le carni suine nelle aree a basso rischio possono essere commercializzate senza test estensivi, mentre le carcasse in aree in cui vi è il rischio di trasmissione di Trichinella devono essere controllate più a fondo.
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