USA: record dell'export di carne suina.
L'esportazione di carni suine crescono a 2.255 milioni di ton. battendo il record anteriore del 2008.
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Autorizzazione USA per l'import del Prosciutto Toscano DOP
Dopo 2 anni di trattative e documentazioni, è arrivata l'autorizzazione all'import del Prosciutto Toscano DOP. L'autorizzazione rappresenta inoltre un riconoscimento alla qualità e sicurezza dei prodotti italiani.
Brasile: in aumento la produzione di suini
Le previsioni per il 2012 sono di un aumento di circa il 3% della produzione di carne suina. Questo aumento riflette l'ottimismo corrente nel settore suinicolo rafforzato dal forte consumo interno combinato con la ripresa dell'export.
FAO: aumento del prezzo della carne suina a febbraio
Il prezzo della carne suina è aumentato del 3,4%.
Unione Europea: l' EFSA , parere favorevole all'uso dei derivati dei fenoli nel mangime.
Il pannello di esperti ha concluso che l'utilizzo di qualsiasi dei 16 composti inclusi nella CG25 proposti anche al livello di inclusione massima nei mangimi non provoca problema di sicurezza alimentare.
Unione Europea: diminuiscono i casi di Salmonella e aumentano quelli di Campylobacter nell'uomo
L' Autorità Europea della Sicurezza Alimentare di Parma (EFSA) ed il Centro Europeo per la Prevenzione e Controllo di Malattie (ECDC) hanno pubblicato un rapporto sulle zoonosi e casi di malattie di origine alimentare in Europa successe nell'anno 2010.
Italia: produzione suina 2012
Uno studio realizzato dalla Segretaria di Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) prevede una stagnazione della produzione di carne suina italiana per il 2012, rimanendo ad un livello di 1,6 milioni di ton.
Danimarca: diminuzione del consumo di antibiotici
Durante l'anno 2011 il consumo di antibiotici è calato di circa 20 tonnellate.
Dati sui consumi di carne suina in Cina
Il consumo pro capite cinese per la carne al mese è di 3 kg in Beijing e Nanjing e 4,27kg in Chengdu. Ma questi dati sono sottostimati.
Unione Europea: si prevede diminuzione della produzione della carne suina
Si prevede una diminuzione del 1% della produzione di carne suina in Europa.
ANAS: Salumi Italiani a Norinberga
Nei giorni 15 – 18 febbraio si è svolta a Norimberga, l’edizione 2012 di BioFach,importante vetrina internazionale riservata agli operatori del bio.
Unione Europea: l'export di carne suina aumenta del 18,8% nel 2011
L'export globale della carne suina dall'Europa è stata del 18,8% superiore nel 2011 rispetto al 2010, arrivando a 3.190.596 ton.
Francia: diminuisce di poco la produzione suina nel 2011
Secondo "Agreste", sono stati prodotti in Francia un totale di 25.200.000 suini: un calo del 1% rispetto al 2010.
Spagna: calo dei consumi di carne
Le spese per l'alimentazione è di 67.519,9 milioni di Euro, circa +0,7% rispetto al 2010, motivato da prezzi maggiori (+1,3%) durante quest'anno.
L'Unione Europea e gli Stati Uniti siglano l'accordo per una collaborazione storica rispetto al biologico.
Tutti i prodotti che seguono le condizioni stabilite potranno essere commercializzati ed etichettati come biologici: prodotti a base di carne , prodotti agricoli, o vino.
Mac'Donalds aderisce al Welfare
Anche l'importante catena di fast food MacDonald's aderisce al crescente movimento in favore del benessere animale.
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