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Si è tenuta a Mosca il secondo workshop l' 11 e 12 dicembre 2012, organizzato dall' ICE come parte del programma Exhibitaly, progetto di promozione dedicato alla Russia chiamato: "LE VIE DEL GUSTO ITALIANO"

Esperti americani prevedono che il peso di macellazione dei suini negli Stati Uniti arriverà a 145-150 kg di peso vivo nell'anno 2022. La previsione è basata su una revisione dei dati dell'USDA (Dipartimento Americano dell'Agricoltura).

La carne de suino è la principale esportazione di carni della Spagna nel Regno Unito, che associato ai salumi rappresenta quasi il 70% delle esportazioni di carni.

Il contingente di importazione per la carne suina in Russia è fissato in 430.000 ton..

La produzione in peso delle carcasse ha raggiunto 1,35 milioni di ton., il che significa una diminuzione del 5,5%.

Il numero totale degli animali della specie suina si è ridotto dell'1,6%.

L'Associazione Nazionale Allevatori Suini ha elaborato i dati pubblicati dalle indagini eseguite da ISMEA, panel famiglie GFK, Eurisko da gennaio a settembre 2012.

Si prevede che la produzione mondiale di carni nel 2012 cresca di circa il 2%, fino a 302 milioni di ton..

Il Ministro dell'Agricoltura Arias Cañete ha affermato che si tratta di un settore con vocazione nettamente votata all'export con una quantità vicina a circa 540.000 ton..

Secondo le ultime informative dell'USMEF, tra gennaio e settembre di quest'anno, le esportazioni di carni suine sono aumentate del 2% in volume (1.657.000 ton.) e un 6 % in valore ($ 4.6 miliardi).

I dati elaborati e pubblicati dall'Associazione Nazionale Allevatori Suini evidenziano un aumento generale del +9,6% ad agosto 2012, rispetto allo stesso periodo (gennaio-agosto) del 2011 per i suini vivi inferiore a 50 kg.

La produzione biologica di carne suina ha raggiunto le 23.000 ton. (+1,7%).

Durante gli ultimi nove mesi, le esportazioni di carni suine dell'Unione Europea sono diminuite del 2% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

Le esportazioni spagnole di prosciutti e spalle stagionate sono aumentate dell'8,12% rispetto al 2011.

La Federazione Russa ha esportato circa 9,763 milioni di ton. di cereali, dal 1° di luglio alla fine di ottobre 2012.

Durante la prima metà di quest'anno il numero di suini macellati è diminuito del 2,5% rispetto all'anno precedente.