Pagina 4 di Articoli su acidi grassi

I residui di alimenti digeriti enzimaticamente possono diventare un alimento o un ingrediente adatto per la crescita e l'ingrasso di diete suine senza influenzare la qualità della carne, migliorando il profilo degli acidi grassi...

Sono state condotte ricerche sull'effetto dei grassi delle diete che differiscono nella composizione degli acidi grassi (AG) sul metabolismo degli AG saturi (AGS) e AG monoinsaturi (AGM) nei suini in accrescimento.

La supplementazione dei mangimi da finissaggio con butirrato sodico può ridurre la carica, la disseminazione e la sieroprevalenza di Salmonella nei suini nelle condizioni commerciali...

La supplementazione con butirrato di sodio incapsulato nelle diete di gestazione e lattazione può migliorare la concentrazione di immunoglobuline nel latte...

La supplementazione con acidi organici nelle diete per suinetti allo svezzamento migliora le performance produttive e riduce le incidenze di diarree.

I sottoprodotti delle industrie che utilizzano frumento, come i sottoprodotti della pasta secca, spesso sono disponibili per i produttori di suini. La pasta è un alimento ricco di amido (68,1%), basso di grassi (1,4%) e con un contenuto medio proteico del 10,9% , tale per cui potrebbe rappresentare un ingrediente alternativo al mais nella formulazione delle diete per suini pesanti destinati alla produzione di prosciutti DOP italiani...

In questo studio sono stati valutati alcuni parametri metabolici e riproduttivi nelle scrofette prepuberi alimentate con olio di pesce come fonte naturale di acidi grassi omega-3 (6,88 g/d) durante un periodo di 45 giorni. Nel gruppo controllo furono alimentate con olio di soia...

Gli acidi grassi a media catena (AGCM) presentano attività antibatterica contro i cocchi Gram-positivi ed Escherichia coli, inoltre possono anche migliorare lo sviluppo intestinale dopo lo svezzamento. Ugualmente, le performance e la sanità intestinale potrebbero migliorare con il supplemento di probiotici di origine batterica... L'obiettivo di questo studio fu valutare gli effetti della supplementazione con AGCM e/o probiotici (Enterococcus faecium) sulle performance, sulla struttura intestinale e sulla microbiologia nei suinetti svezzati...

La scrofa moderna secerne quantità importanti di acidi grassi essenziali (AGE) durante la lattazione per promuovere il buon sviluppo della figliata a costo, in molte occasioni, della mobilizzazione delle riserve anche se questo potrebbe compromettere le performance riproduttive nel ciclo successivo. Gli AGE giocano un ruolo importante nella riproduzione, inclusa la modulazione dello sviluppo follicolare ed embrionale, essendo i precursori di ormini importanti per la riproduzione ed intervengono anche nel riconoscimento e mantenimento della gravidanza. Questo studio è stato realizzato per indagare l'effetto degli AGE sull'efficienza riproduttiva della scrofa e per stimare le concentrazioni di AGE necessarie per massimizzare le performance riproduttive nel successivo ciclo...

La composizione della dieta per suini all'ingrasso influenza la qualità delle carcasse ed il profilo degli acidi grassi della carne, che è un aspetto importante nella produzione di carni più salutari. Nel presente studio vennero valutati gli effetti dell'utilizzo di fonti di grassi con differenti rapporti di acidi grassi insaturi e saturi (correlazione AGI:AGS), in suini in finissaggio...

I lipidi sono generalmente considerati come fonti di energia concentrata ed altamente digeribile. Tuttavia, la fonte lipidica può anche influenzare la loro digeribilità ed anche quella delle proteine e degli aminoacidi. La composizione degli acidi grassi delle differenti fonti lipidiche utilizzate in suinicoltura variano ampiamente. E' stato condotto questo esperimento per determinare il contenuto in energia digeribile e metabolizzabile (ED e EM) di differenti fonti lipidiche e per stabilire equazioni di predizione per determinare la ED ed EM delle fonti lipidiche in funzione della loro composizione in acidi grassi.

Questo studio fu condotto per compiere ricerche sugli effetti della supplementazione delle diete delle scrofe con acidi grassi essenziali (AGE) sull'efficienza riproduttiva e per stimolare le concentrazioni di AGE necessarie per la scrofa lattante con il fine di conseguire performance riproduttice ottimali nel suo parto successivo...

Negli ultimi anni il glicerolo è considerata una nuova ed economica fonte di energia, però gli effetti dell'utilizzo del glicerolo per l'alimentazione dei suini fino a pesi elevati di macellazione come sono i suini iberici, che vengono normalmente macellati a 160 kg, non è stato studiato...Tenendo in considerazione i numerosi studi che hanno dimostrato l'importanza dei fattori che precedono la macellazione, come l'alimentazione, il sesso, il peso e la razza, sulle carcasse e sulla qualità delle carni, è di interesse studiare l'effetto del glicerolo sul suino iberico...

La vitamina E ridusse abbastanza il livello di perossidazione lipidica nei gruppi supplementati con ω3 rispetto a quelli supplementati con solo selenio inorganico.