Cinque sono i paesi che più importano carne suina al mondo.
Giappone, Regno Unito, Germania, Italia e Russia. Per quanto riguarda l'export, l'80% proviene da 15 paesi.
Pagina 174 di Articoli su carne
Cina importerà circa 1,4 milioni di tonnellate di carne suina nel 2012
I casi di PRRS hanno ridotto in modo importante la produzione interna negli ultimi anni. E' dal 2007 che le importazioni sono aumentate in modo esponenziale.
FDA: limiti all'uso di cefalosporine
La FDA americana (Ente che regolamenta l'utilizzo del farmaco: Food and Drug Administration), il 4 gennaio ha proibito l'utilizzo di cefalosporine in deroga per animali destinati alla produzione di alimenti, ossia i bovini, suini, polli e tacchini.
Russia stabilisce limiti all'importazione di carne suina
Secondo la risoluzione, le quote per la carne suina sono fissate a 400.000 tonnellate.
Sopressa Vicentina: aumenta la produzione
Importante aumento per la Sopressa Vicentina DOP. Nel 2011 sono stati certificati 95.000 chili di prodotto provenienti dagli aderenti al Consorzio di Tutela. Un aumento del 37% rispetto al 2010.
Nuovo Piano di Controllo anche per gli OGM
Approvato il nuovo Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati negli alimenti - triennio 2012-2014.
Influenza del tipo di alloggiamento in fase di ingrasso sull'accrescimento e sulle caratteristiche della carcassa
Sono stati assegnati 973 suini, della stessa linea genetica (F2 x Pietran) a due gruppi di studio per poter valutare come l'ambiente possa influenzare l'accrescimento e le caratteristiche delle carcasse.
Prevalenza di patogeni suini nelle tonsille di suini al macello.
L'obiettivo principale di questo studio di 7 mesi di durata è stato determinare la prevalenza di patogeni suini nelle tonsille al macello.
Effetto della vaccinazione per PCV2 sulle performances post svezzamento e composizione della carcassa
La vaccinazione contro il PCV2 non ha avuto effetti sulle caratteristiche della carcassa per la determinazione del prezzo (spessore di grasso, profondità del lombo e percentuale di carne magra).
MRSA: presenza di staphylococco anche negli USA
Il tipo di batterio MRSA oppure MRSA ST398, è comparso per la prima volta in Olanda, e successivamente è stato trovato nella carne in Europa.Lo stesso batterio precedentemente non era stato identificato oppure ricercato nello specifico negli Stati Uniti.
ANAS: La coppa di Parma ora è IGP
La coppa di Parma ora è iscritta all'Indicazione Geografica Protetta, registro delle DOP/IGP.
Il territorio dedicato a questa IGP comprende Parma, Modena, Reggio Emilia, Mantova e Pavia. Sono inclusi anche alcuni comuni di Lodi, Milano e Cremona.
Italia: la Commissione Europea vieta l'export di carne suina dalla Sardegna.
La Commissione amplifica le zone a rischio alla quasi totalità del territorio della Sardegna.
Effetti dell'uso di DDGS ed una miscela di enzimi sull'accrescimento, resa della carcassa e qualitá della carne.
Un totale di 70 suini L × LW × D con un peso iniziale di 63,92 ± 1,50 kg sono stati utilizzati in un disegno fattoriale 3×2 dove sono stati utilizzati 3 livelli di inclusione di DDGS ( dried distilled grains soluble) (0, 10 e 20%) e due concentrazioni di una miscela di enzimi.(0% vs 0,14%).
L'Argentina autorizza l'uso di ractopamina nei suini.
Il Ministero dell'Agricoltura con la normativa 1458/2011 ha approvato l'utilizzo di ractopamina nei suini.
ANAS: castrazione chirurgica e analgesia
Con un comunicato stampa, l'ANAS comunica le ultime novitá rispetto alla castrazione chirurgica, prevista per le operazioni fatte anche al di sotto 7 giorni di etá a partire dal 2012.
Aumento della prevalenza di MRSA in Svizzera
Nel 2009, 405 suini sono stati testati per la presenza nelle cavità nasali di MRSA (Staphylococcus aureus resistenti a metacilline), il che rappresentava una prevalenza del 2,0% mentre nel 2010, la stessa indagine ha dimostrato la presenza del batterio in 23 di 392 suini testati, con aumento della prevalenza a 5,9%.
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