Nuovo ruolo : igienisti per alimenti
Il parere favorevole all'igienista degli alimenti, della Commissione Igiene e Sanità del Senato, è stato formulato al termine dell'esame della Legge Comunitaria 2012, approvata dalla Camera dei Deputati.
Pagina 170 di Articoli su carne
Spagna: opportunità del mercado del prosciutto crudo negli Stati Uniti
La quota della Spagna negli USA per il prosciutto crudo disossato è di 6,64% in valore e 3,97% in volume.
L'Irlanda realizzerà prove sul DNA della carne di suino per garantire l'origine
Il programma "Certificato del DNA" permetterà di garantire ai consumatori che acquistano prodotti irlandesi e non altre carni importate con etichette ingannevoli.
Brasile: pubblicata la normativa sui LMR negli alimenti di origine animale
Il Ministero dell'Agricoltura del Brasile ha aggiornato i valori e i metodi di valutazione dei limiti massimi dei residui di farmaci veterinari negli alimenti di origine animale, per uniformarsi alle norme internazionali.
Uso dell'acido lattico per migliorare la decontaminazione della carne di suino durante il processo di refrigerazione
L'uso dell'acido lattico come intervento di decontaminazione riduce significativamente i livelli di Salmonella, Y. enterocolitica e C. coli.
Cina: previsto un leggero aumento della produzione di carne suina
Si prevede che la produzione di carne suina in Cina aumenti leggermente di un 2%, fino a 52,65 milioni di ton..
EFSA: studio francese sugli OGM non valido
L'EFSA pubblica la propria valutazione iniziale di uno studio su un tipo di mais geneticamente modificato e un erbicida.
USA: aumento del congelamento della carne suina
Il congelamento della carne suina è aumentata del 31% rispetto all'anno passato.
Situazione attuale della castrazione dei suini in Europa
La Dichiarazione Europea sulle alternative alla castrazione dei suini è una dichiarazione di carattere volontario nella quale per la prima volta gli allevatori di suini europei hanno manifestato un impegno attivo con il fine di presentare una soluzione dal settore ad una richiesta sociale.
Europa: più protezione per i prodotti di qualità
Il Parlamento ha approvato la riforma della legislazione che regola l'etichettatura dei prodotti agricoli di qualità provenienti da un'area geografica determinata o elaborati secondo pratiche tradizionali.
Spagna: la superficie destinata ad agricoltura ecologica aumenta dell' 11,76 %
La Spagna si pone per il quarto anno consecutivo al primo posto della UE come numero di ettari dedicati all'agricoltura ecologica.
Brasile: le vendite di carne suina per la Russia aumentano del 327,5 % ad agosto
Ad agosto, l'aumento delle esportazioni di carne dal Brasile, bovina e suina è stata del 14,9 % e 9,3% rispettivamente, rispetto allo stesso periodo del 2011. Si distacca l'aumento del 97% di queste carni per l'export verso la Russia.
ANAS: import- export 1° semestre 2012
L'import dei suini vivi nel primo semestre 2012 è stato caratterizzato da una diminuzione generale del 13,3% rispetto al 2011.
Germania: diminuisce la macellazione dei suini
Si tratta della prima diminuzione del numero di suini macellati dal 2005.
Utilizzazione e valore energetico del glicerolo nelle diete dei suini
Sono stati valutati i livelli di ED ed EM del glicerolo puro e la sua eliminazione urinaria a diversi livelli di aggiunta nella dieta del 3, 6, 9 e 12%, il contenuto di EN a un livello del 7,5% e sono state confrontate le performances zootecniche dei suini.
Cina:il Governo compra carne suina per stabilizzare i prezzi
L'elevata produzione di suini ha portato alla caduta dei prezzi.
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