Unione Europea: incremento del 3,7% del reddito in agricoltura
I prezzi sono aumentati per il latte (9,2%), carne avicola (8,5%), bovini da carne (8%), equini (7,2%), ovini e caprini (5,2%) e suini (4,4%).
Pagina 172 di Articoli su carne
Germania: produzione di carne suina al 115% del proprio fabbisogno
Durante l'anno 2011 la produzione di carne suina in Germania è stata del 115%, il che significa un aumento del 5% rispetto al 2010.
Classificazione carcasse 2012: risultati preliminari
I dati italiani pubblicati dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ed elaborati dall'ANAS sono relativi ai suini classificati nel mese di marzo nell’ambito del circuito delle DOP (circa il 70% della produzione nazionale).Il peso medio delle carcasse nei Paesi della UE è stato nel 2011 di Kg 88,5, mentre quello delle carcasse di 625.511 suini pesanti italiani classificati nel marzo 2012 è stato di 134,83 Kg.
Unione Europea: guida per le buone pratiche di fabbricazione sicura dei mangimi industriali
La EFISC ha annunciato la traduzione della Guida Europea delle buone pratiche di fabbricazione sicura di mangimi industriali in tutte le lingue della UE.
Presenza della MRSA in carni di suini allevati in maniera convenzionale o senza antibiotici
Non si osservano differenze statisticamente significative per la presenza di S. aureus tra le carni di suini allevati in maniera convenzionale o senza l'uso di antibiotici o di promotori di crescita.
MIPAAF : Promozione dei prodotti di qualità nazionale
Il Ministero delle Politiche Agricole ha pubblicato le Linee Guida dei disciplinari di produzione per i prodotti zootecnici afferenti al Sistema Qualità Nazionale.
FDA: basta cefalosporine in prevenzione
La FDA ( Food and Drug Administration) ha annunciato il 6 aprile l'entrata in vigore del divieto di utilizzo di cefalosporine in alcune circostanze in zootecnia.
La Corea limita a 20.000 t l'importazione senza dazi per la pancetta suina fresca e congelata
Il MIFAFF ha annunciato che limiterà a 20.000 ton. il diritto iniziale di 70.000 ton di pancetta suina fresca o congelata senza dazi doganali.
La Cina autorizza l'importazione di carne suina dal Messico
La Cina ha formalizzato venerdì scorso l'autorizzazione all'importazione di carne suina dal Messico.
Spagna: aumento dell'export di carni
L'export di carne suina è aumentato rispetto al 2010, arrivando a 995.319 tonnellate.
Svizzera: calo del consumo di carne suina
Nonostante il calo del 1,7% del consumo di carne suina, questa continua ad essere la preferita dagli svizzeri.
Germania: 4 macelli detengono oltre il 60% della macellazione di suini
La concentrazione dei macelli di suini in Germania:i primi 10 macellli (Tönnies, Vion, Westfleisch, Danish Crown, Vogler, Böseler Goldschmaus, Müller Gruppe, BMR Schlachthof, Tummel and Gausepohl) concentrano circa il 75% dei suini da macello.
USA: giudice ordina ritiro di tetraciclina e penicillina dai mangimi
Un giudice federale ha ordinato all'FDA di procedere al ritiro dell'autorizzazione di utilizzo di tetraciclina e penicillina nei mangimi.
Selezione per l'efficienza alimentare in suini in accrescimento
L'obiettivo di questo studio è stato valutare il CMGR(Consumo Medio Giornaliero Residuo) come criterio di selezione nel miglioramento dell'Indice di conversione (IC).
USA: appella alla OMC in difesa dell'etichettatura di origine dei prodotti carnei
Il governo degli Stati Uniti ha annunciato la settimana passata che farà appello alla decisione dell'Organizzazione Mondiale del Commercio contraria alla legge di etichettatura di origine dei prodotti carnei.
Filiera corta e biologico in crescita anche all'Est
In questi giorni si svolge a Cremona un Convegno Internazionale sulla Sicurezza Alimentare nelle filiere corte e nel biologico.
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