Pagina 8 di Articoli su prosciutto

Riassunto della 52ª Journées de la Recherche Porcine: Genetica e Qualità della Carne
Riassunto di Antonio Palomo delle presentazioni e dei poster sulla Genetica e la Qualità della Carne: presentazioni nell'ultima edizione delle Journées de la Recherche Porcine...

La Francia rafforza l'etichettatura sull'origine delle carni, limitazioni per l'aggiunta di proteine vegetali
L'etichettatura dell'origine delle carni suine, del pollame, delle pecore, delle capre e della carne macinata sarà obbligatoria nella ristorazione...

Consorzio di San Daniele: tanti risultati positivi per il 2019
Molto positivi i risultati della filiera San Daniele per il 2019. Le esportazioni estere del Prosciutto di San Daniele raggiungono la quota 18%.
PSA: il Messico ha rilevato e distrutto oltre 5 ton. di prodotti a rischio nei porti e negli aeroporti

Unione Europea: grande aumento dell'export di carni suine con la Spagna alla testa e la Cina come destinazione principale
Le esportazioni europee nel 2019 sono aumentate di oltre il 20%. La Cina continua ad essere la destinazione principale e la Spagna il principale esportatore...
Progetto "Responsable Ham" concluso a gennaio 2020, pdf Risultati
UE: database unico per tutte le indicazioni geografiche, accedi qui direttamente
Crefis: rapporto di ottobre 2019 della filiera suinicola italiana
UE: consultazione pubblica sulle indicazioni geografiche, IG, e specialità tradizionali garantite, STG

"COSCE E CARCASSE: criticità di un prodotto d'eccellenza"
L'11 ottobre 2019, si è svolta la GIORNATA SIPAS autunnale a Parma. L'università di Padova, Gruppo Veronesi, OPAS e ASL hanno esposto i principali punti critici dalla produzione al consumatore.
La Spagna chiede fermezza all'UE per far fronte alle sanzioni imposte dagli Stati Uniti ai prodotti agroalimentari europei
Gli USA impongono dazi del 25% a partire dal 18 ottobre alle carni suine e prodotti derivati europei, vedi lista prodotti colpiti
Spagna: ripercussioni negative della PSA sui margini delle aziende di trasformazione carni e salumifici
Controlli prosciutti e salumi DOP affidati al CSQA
Gli Stati Uniti potrebbero imporre dazi sulle carni suine e salumi provenienti dalla UE
Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini
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