Notizie - Carne

Giappone, Regno Unito, Germania, Italia e Russia. Per quanto riguarda l'export, l'80% proviene da 15 paesi.

Importante aumento per la Sopressa Vicentina DOP. Nel 2011 sono stati certificati 95.000 chili di prodotto provenienti dagli aderenti al Consorzio di Tutela. Un aumento del 37% rispetto al 2010.

Secondo la risoluzione, le quote per la carne suina sono fissate a 400.000 tonnellate.

La FDA americana (Ente che regolamenta l'utilizzo del farmaco: Food and Drug Administration), il 4 gennaio ha proibito l'utilizzo di cefalosporine in deroga per animali destinati alla produzione di alimenti, ossia i bovini, suini, polli e tacchini.

Approvato il nuovo Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati negli alimenti - triennio 2012-2014.

La coppa di Parma ora è iscritta all'Indicazione Geografica Protetta, registro delle DOP/IGP. Il territorio dedicato a questa IGP comprende Parma, Modena, Reggio Emilia, Mantova e Pavia. Sono inclusi anche alcuni comuni di Lodi, Milano e Cremona.

Il tipo di batterio MRSA oppure MRSA ST398, è comparso per la prima volta in Olanda, e successivamente è stato trovato nella carne in Europa.Lo stesso batterio precedentemente non era stato identificato oppure ricercato nello specifico negli Stati Uniti.

La Commissione amplifica le zone a rischio alla quasi totalità del territorio della Sardegna.

Il Ministero dell'Agricoltura con la normativa 1458/2011 ha approvato l'utilizzo di ractopamina nei suini.

Con un comunicato stampa, l'ANAS comunica le ultime novitá rispetto alla castrazione chirurgica, prevista per le operazioni fatte anche al di sotto 7 giorni di etá a partire dal 2012.

Smithfields, il piú grande produttore di suini al mondo, dichiara che entro il 2017, abbandonerá l'uso delle gabbie per le scrofe gravide.

Il distretto di filiera potrebbe essere una importante iniziativa per la valorizzazione delle produzioni. La Confagricoltura con una riunione, convocata il giorno 22 novembre con le rappresentanze del settore investe sul progetto appovato dalla Regione Lombardia.

L'investimento totale che durerà 3 anni, sarà di 60,2 millioni di euro, ed il contributo della UE sarà di € 30,1 millioni (50%).

Nella regione di Lugansk sono stati sacrificati 14.000 capi con l'obiettivo di evitare la diffusione della Peste Suina Africana che colpisce il territorio russo.

Il commissario John Dalli, ha dichiarato la possibilitá di divieto di utilizzo di alcuni antibiotici per uso veterinario.

Il progetto é stato avviato 4 anni fa ed é stato commissionato da AAFVG (Associazione Allevatori Friuli Venezia Giulia). BeanTech, la societá che se ne è occupata del percorso.

Ha dichiarato il Dr. Dr. Ge Backus dell'Universitá di Wageningen, durante la Conferenza "Boars Heading" in Olanda, organizzata specificatamente per il futuro in Europa dopo il 2018, dove, salvo deroghe, i suini maschi non saranno piú castrati. Alla conferenza erano presenti oltre 150 specialisti di tutta Europa.

Mercoledì scorso e´stato pubblicato il Regolamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011 per una maggior trasparenza per il consumatore.

La Commissione (CTC) ha provveduto alla nomina del presidente e vicepresidente, confermando il Prof. Vincenzo Russo dell’Università di Bologna come presidente ed il sig. Carlo Vittorio Ferrari come vicepresidente.

ISMEA in collaborazione con ANAS hanno realizzato uno studio del comportamento delle famiglie per l'acquisto di carne suine in Italia. L'indagine è stata fatta utilizzando dati di consumo da gennaio ad aprile 2011.

Il Ministro dell' Agricoltura francese, Bruno Le Maire, ha annunciato la creazione del primo piano nazionale per ridurre il rischio della resistenza agli antibiotici in medicina veterinaria.

La Commissione Europea presenta un piano esteso contro la resistenza batterica agli antibiotici, che include dodici azioni concrete che saranno applicate in stretta collaborazione con gli Stati Membri.

Nel 2010, nell Europa- 27, sono stati prodotti 22,0 milioni di tonnellate di carne suine, 12,2 milioni di carne di pollo e 7,9 milioni di carne bovine.

Il 16 novembre è stato comunicato da parte del Ministero della Salute il riepilogo del Piano Nazionale Residui realizzato in collaborazione con Regioni e Province Autonome, Laboratori Nazionali di Riferimento per i residui e Istituti Zooprofilattici Sperimentali.