Notizie - Carne

L'anno 2011 è stato nonostante la crisi positivo per il settore dei salumi. Gli export hanno battuto il record con 6,8% in più rispetto al 2010.

Secondo l'ultimo studio sulla situazione del settore suinicolo francese realizzato da CGAAER, è dal 2002 che il settore si trova in uno stato stazionario.

L'aumento della produzione di carne suina nel 2011 è stato del +5,9% rispetto al 2010.

Le esportazioni americane di carni suine hanno chiuso il primo trimestre con un aumento del 8% del volume esportato e del 20% del valore.

Il corso serve ad insegnare ad eseguire la classificazione delle carcasse suine, ottenendo, dopo gli esami finali, un tesserino di abilitazione.

Il Belgio nell'anno 2011 ha macellato circa 12 milioni di suini.

ANAS ha elaborato i dati pubblicati dall'USDA ( United States Department of Agricolture) con l'analisi degli scambi mondiali di carne suina.

Con l'obiettivo di ridurre l'uso di antibiotici in zootecnia, il Ministero dell'Agricoltura pianifica di dare più potere alle Autorità di Vigilanza delle Regioni.

La Commissione Europea ha presentato ricorso all'Organizzazione Mondiale del Commercio(WTO) contro le misure adottate dall'Argentina per quanto riguarda il bilancio import ed export.

Le autorità sanitarie cinesi avevano fatto un audit alla fine dell'anno 2010.

La guida offre una nuova metodica che distingue i ceppi sicuri da quelli potenzialmente dannosi di E. faecium nell'alimentazione animale.

I dati MIPAAF ,elaborati dall'ANAS con la collaborazione dei soci, evidenziano le categorie delle carcasse in base a peso e carnosità per le prime 15 settimane dell'anno.

Tönnies, Vion e Westfleisch si sono accordati attraverso una dichiarazione congiunta di acquistare suini non castratri senza detrazioni sul prezzo.

L'export di carne suina europea è in aumento rispetto all'anno passato, con un rialzo del 9,1% durante il primo trimestre.

L'indagine pubblica ha come obiettivo avere l'opinione di tutte le parti interessate sui diversi aspetti che coinvolgono la clonazione per la produzione di alimenti.

La carne suina britannica sarà nel menu della Cina dopo l'accordo raggiunto tra il Ministro dell'Agricoltura ,Jim Paice e le autorità cinesi.

La Coldiretti dichiara:"misure protezionistiche ingiustificate, in contrasto con le regole dell'Organizzazione Mondiale del Commercio".Nel 2011, circa 264 tonnellate di prodotti di salumeria erano stati esportati verso l'Argentina.

Il Presidente del Consorzio del Prosciutto di San Daniele, dopo il buon risultato del Cibus, racconta:“La percentuale di vendite del nostro prodotto è salita del 4% nel primo trimestre 2012.

Se il Brasile mantiene la competitività rispetto ad altri fornitori, l'esportazioni di carne suina e zucchero sarebbero avvantaggiate a medio termine.

L'edizione 2012 è stata considerata un vero successo per quanto riguarda quello che conta: la quantità di business sviluppata.

Dei prodotti esportati spagnoli, in cima alla classifica, il vino, carne suina ed olio d'oliva.

Le stime per la produzione suinicola mondiale nel 2012 realizzate dal Dipartimento dell'Agricoltura Americano (USDA) sono state riviste.

ANAS ha elaborato i dati dell'Istat per quanto riguarda l'anno 2011. L'import dei suini vivi ( compresi di tutti i pesi e riproduttori) ha avuto un balzo in alto del 4,7%

La Commissione Nazionale per lo Sviluppo e Riforma Cinese (CNDR) ha dichiarato la scorsa settimana che si prevede l'aumento degli acquisti,da parte del governo, di carne suina nazionale da destinare al congelamento