Notizie - Carne

Nel 2016 sono in programma 5.884 ispezioni in Spagna. Per settore comprendono vini, prodotti a base di carne, oli vegetali commestibili e prodotti lattiero-caseari.

Germania e Spagna hanno registrato aumenti nell'export fuori dalla UE del 23% e 30%, rispettivamente, mentre l'export danese ha fatto solo il +4%.

La descrizione del prodotto è stata pubblicata nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea.  

Si prevede un aumento della produzione di carni suine, con aumenti sostenuti anche da un aumento dei pesi di macellazione.

Al 1° dicembre 2015, il patrimonio suinicolo russo è aumentato del 9,5% ed è arrivato a 21,9 milioni di capi.

Il Piano è destinato esclusivamente alle aziende spagnole con importatore o distributore negli Stati Uniti e che sono autorizzate ad esportare verso gli Stati Uniti i Prosciutti iberici.

La destinazione principale di gran lunga è stata la Cina, con un export totale di 1.109.202 t (34% del totale delle esportazioni e un aumento del 55% rispetto all'anno precedente).

L'Agenzia delle Entrate ha lanciato un'operazione contro le vendite "in nero" nel settore della produzione e il commercio all'ingrosso del settore carni.

I ministri hanno indicato molto chiaramente alle aziende di distribuzione e della trasformazione che non è più accettabile che le trattative commerciali che ci saranno nel 2016 siano condotte con la diminuzione dei prezzi alle filiere in difficoltà.

I maggiori aumenti dei valori mensili delle esportazioni sono stati per il frumento, per le verdure e le carni suine.

La Germania (28,3 milioni di suini, il 19% del totale della UE) e la Spagna (26,6 milioni, il 18%) sono i 2 Stati Membri che posseggono il maggior patrimonio suinicolo nella UE.

Sono state chieste nuove idee per cercare di alleviare la difficile situazione del settore suinicolo, che devono essere presentate prima del 25 febbraio e saranno valutate dalla Commissione e dalla Presidenza.

Sono state concesse sovvenzioni sulla Sicurezza Alimentare per 15,1 milioni di $, includendo più di 3,4 milioni di $ per la resistenza antimicrobica.

Gli scienziati avvertono che la resistenza alla ciprofloxacina è molto alta nel Campylobacter e che la resistenza della Salmonella a molti farmaci si sta estendendo.

Questo paese ha chiesto alla Commissione di sostituire la formula di valutazione di carne magra utilizzato nel metodo "Hennessy Grading Probe 4 (HGP4)" e di autorizzare un nuovo "metodo di Autofom III ', che dovrebbe sostituire il" metodo Autofom "attualmente utilizzato, di classificazione delle carcasse di suino sul suo territorio.

La produzione totale di carni nel 2015 è aumentata rispetto al 2014 dello 0,8% (+ 43.800 tons) fino a raggiungere i 5,56 milioni di tons.

Il termine ultimo per l'aggiornamento richiesto dalla UE in materia è il 30 giugno 2016.

Nel 2015 le esportazioni di carni suine sono diminuite del 2% in termini di volume (2,13 milioni di tonnellate) e il 16% in termini di valore ($ 5.58 miliardi).

Calo dei prezzi di tutti i tipi di carne, tranne quella suina, supportati dalla apertura di aiuti all'ammasso privato nell'UE.

Questo strumento ha lo scopo di consentire al personale di coordinare il monitoraggio dei programmi di salute e di sicurezza necessarie per mantenere ed innalzare gli standard delle performance.

La FSIS ha autorizzato 5 sistemi antimicrobici ed un nuovo antimicrobico a base di aceto, estratti di spezie e aromi naturali.

La relazione si concentra sulle strutture esistenti per combattere le pratiche commerciali sleali.

I programmi di quest'anno riceveranno 30 milioni di € specificamente dedicato ai settori del latte e dei suini in difficoltà.

Manca ancora l'approvazione del nuovo certificato per i prodotti a base di carni, che comprende anche i salumi stagionati con meno di 30 giorni, che si spera avvenga a breve.