Italia: Come sono cambiate le abitudini alimentari con il Covid 19
Nel complesso i consumi domestici di salumi segnano un recupero del 3,4% nei primi nove mesi del 2020...
Pagina 45 di Articoli su carne
Cerdo ibérico (Suino iberico): effetto delle diete a basso contenuto proteico e dell'allevamento estensivo sulla qualità della carne
I mangimi a basso contenuto di proteine simulano condizioni di allevamento estensivo nei suini iberici (cerdo ibérico) e promuovono la qualità della carne...
Francia: creazione della AOP Porc Grand Ouest, il primo in Europa
10 Organizzazioni di Produttori di Suini nella Francia occidentale si sono unite per creare l'AOP Porc Grand Ouest...
UE: Livelli di resistenza ancora elevati per Salmonella e Campylobacter, accedi al Report
I livelli di resistenza rimangono alti nei batteri che causano infezioni di origine alimentare...
Strategie dietetiche per rallentare la crescita nei suini all'ingrasso: effetti sulla composizione della carcassa e sulla qualità della carne suina
Diversi sono gli approcci per rallentare la crescita nei suini da ingrasso e migliorare le caratteristiche delle carcasse...
L'indice dei prezzi della carne della FAO continua a salire
Il mese di marzo è stato il 6° mese consecutivo di aumenti dei prezzi della carne...
Francia: il Benessere Animale condiziona il calo dei consumi di carni
La causa del benessere animale incide per il 30%...
Crescita stabile del commercio agroalimentare dell'UE nel 2020
La bilancia commerciale risultante per il 2020 si è attestata a un avanzo di 62 miliardi di euro, in aumento del 3% rispetto al 2019...
La Spagna pubblica il nuovo Piano Nazionale per il Controllo Ufficiale della Filiera Alimentare
Il Piano Nazionale che viene ora pubblicato per i prossimi 5 anni è strutturato intorno a 4 obiettivi di alto livello: produzione primaria, controllo della sicurezza alimentare negli stabilimenti, controllo qualità e frode alimentare e, infine, controlli alle frontiere...
Previsioni per la produzione di suini in Ucraina nel 2021
Nel 2021 è probabile che i produttori di carne suina ucraini cambino i loro piani di produzione e taglieranno, sotto la pressione dei bassi prezzi della carne suina e degli alti costi dei mangimi...
DiPietre: Le filiere di approvvigionamento dei nostri sistemi di produzione alimentare sono sicure?
Attualmente, avere un piano shock contro possibili interruzioni nelle filiere di approvvigionamento è fondamentale quanto la biosicurezza...
Francia: forte calo stagionale della macellazione dei suini, forte calo dell'export di carni suine in Italia
Sono in netto calo, al di sotto della media quinquennale...
EFSA: maggiore trasparenza e indipendenza
Un nuovo Regolamento rafforza l'affidabilità e la trasparenza degli studi scientifici presentati all'EFSA...
L'EFSA pubblica dati sui residui di farmaci veterinari, accedi report
L'ultima relazione dell'EFSA sui residui di farmaci veterinari negli animali e nei prodotti alimentari mostra alti tassi di conformità dei livelli di sicurezza...
Spagna: l'azienda tedesca di carni Tönnies installerà un macello di suini a Calamocha
L'impianto avrà una capacità massima di 625 suini all'ora o, ciò che è uguale, 10.000 animali macellati al giorno...
Burset: Il razzo non si ferma o la tempesta perfetta - Grande angoscia nell'industria di trasformazione dell'UE
Il prezzo del suino continua a salire e Burset ci dà persino una previsione per giugno... Tutto sembra essere una buona notizia per allevatori e macelli, ma una tempesta sta arrivando nell'industria di trasformazione...
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