Stati Uniti: report 2016 sui residui nelle carni, pollame ed ovoprodotti
Nel 2016, la FSIS ha notificato 922 violazione dei residui in 758 campioni del Piano di Monitoraggio Nazionale.
Pagina 12 di Articoli su sicurezza-alimentare
Cina:rigide direttive per migliorare la logistica della catena del freddo per salvaguardare la sicurezza alimentare
Ha lo scopo di accelerare lo sviluppo della logistica della catena del freddo, secondo un piano emesso dal Consiglio di Stato in data 21 aprile.
L'EFSA visita la Commissione di Sicurezza Alimentare del Giappone per cooperazioni...
Sono state condotte discussioni su vari settori della cooperazione, come la comunicazione strategica dei rischi, nuove metodologie per la valutazione dei rischi, il rafforzamento delle capacità e la condivisione delle conoscenze per la valutazione dei rischi.
Stati Uniti: Campylobacter e Salmonelle, i principali agenti zoonotici nel 2016
Il report della Foodborne Diseases Active Surveillance Network della CDC (FoodNet) fornisce le informazioni più aggiornate sulle malattie trasmesse dagli alimenti negli USA.
L'EFSA ha pubblicato il report annuale della UE sui residui di pesticidi negli alimenti
I risultati confermano la tendenza degli ultimi anni, con la quale la stragrande maggioranza degli alimenti consumati nell'Unione europea sono sicuri per i residui di pesticidi.
L'Unione Europea comincerà a breve ad effettuare ispezioni in Brasile
Nell'ultimo Consiglio dell'agricoltura e della pesca tenutosi recentemente in Lussemburgo, la Commissione Europea ha informato i ministri sugli ultimi sviluppi nelle indagini sulle carni fraudolente che hanno recentemente avuto luogo in Brasile.
Hong Kong limita le restrizioni all'import di carni brasiliane
La decisione è stata presa in vista delle informazioni aggiornate fornite dalle autorità brasiliane e la rigorosa applicazione delle proprie informazioni a livello di sistema di esportazione e di sicurezza alimentare.
Stati Uniti: misure aggiuntive nell'ispezione delle carni e prodotti derivati importati dal Brasile
Il Food Safety and Inspection Service (FSIS) dell'USDA ha annunciato ulteriori misure dopo le recenti indagini dell'industria delle carni brasiliane.
Sviluppo della tecnica LAMP per rilevare il Toxoplasma gondii nelle carni suine
Il test LAMP (loop-mediated isothermal amplification) proposto in questo studio fornisce un metodo semplice, specifico, sensibile e rapido per rilevare del DNA genomico di T. gondii, per cui si prevede che svolgerà un ruolo importante nel monitoraggio delle contaminazioni da T. gondii nei vari prodotti alimentari.
Chiusura temporanea dei vari mercati (Cina, Cile, Messico...) alle carni provenienti dal Brasile
A seguito della recente operazione "Carne Fraca", diversi mercati hanno annunciato che la carne brasiliana non verrà importata fino a quando non si saranno ricevute informazioni accurate da parte delle autorità brasiliane.
Brasile: grande operazione di polizia contro la commercializzazione fraudolenta di carne e derivati, coinvolti anche prodotti esportati
Venerdì scorso è stata lanciata l'operazione "Carne Fraca" presumibilmente coinvolgendo ispettori sanitari federali e manager nel settore alimentare.
La Cina ha lanciato un piano di sicurezza alimentare quinquennale, ripercussioni anche sull'import
Il Consiglio di Stato ha emesso un piano quinquennale (2016-2020) sulla sicurezza alimentare. Secondo il piano della sicurezza alimentare, la Cina stabilirà gli standard più elevati e rafforzerà la vigilanza e la punizione dei colpevoli.
Più produttività e meno antibiotici? Yes, we can!
Si è svolto il XLIII Meeting annuale SIPAS presso il Centro Internazionale Loris Malaguzzi (RE) dal 16 al 17 marzo 2017. Il tema trattato nelle varie relazioni è stato quello dell'uso dell'antibiotico. Presenti rappresentanti del Ministero della Salute, Direttori Sanitari nel campo umano, Istituti Zooprofilattici e Università....
UE: il Parlamento approva ispezioni alimentari più severe lungo le filiere alimentari
La nuova legge ha lo scopo di migliorare la tracciabilità alimentare, la lotta contro la frode e ripristinare la fiducia dei consumatori nella catena alimentare dopo gli scandali come quella della carne di cavallo.
NAS e Ministero della Salute-Nota Stampa : controlli presso allevamenti intensivi, mangimifici, macelli...
La nota stampa chiarisce che gli obiettivi dei servizi sono gli allevamenti, i mangimifici, le industrie di macellazione e trasformazione nonché le strutture di vendita all’ingrosso e al dettaglio.
Sanità animale e gli antibiotici. Sicurezza alimentare, profilassi, biosicurezza e commercio internazionale
L'uso terapeutico in suinicoltura non viene messo in discussione nell'attuale legislazione sugli antimicrobici, nè lo sarà in futuro, dato che il trattamento degli animali malati è un obbligo veterinario che garantisce il benessere animale.
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