Relazione tra l'infiltrazione di grasso nella carne suina(marezzatura) e come viene accettata da parte dei consumatori

26-Feb-2016 (3 anni 3 mesi 30 giorni fa)

Le decisioni di acquisto delle carni sono molto complesse: anche se ci sono consumatori che preferiscono la carne che non ha grasso visibile, però gli stessi quando consumano preferiscono le carni con un maggior grado di infiltrazione....

Infiltrazione da grasso nelle carni suine:cosa pensa il consumatore?

Ora sì che possiamo prevedere la produzione di una scrofa a partire dal 1°parto !

01-Feb-2016 (3 anni 4 mesi 24 giorni fa)

Possiamo prevedere la produzione di una scrofa in base ai suinetti nati vivi al 1°parto. Inoltre, le scrofe migliori supereranno tale stima continuamente. Lo studio si è basato su un totale di 715.939 coperture, 476.816 parti e 109.373 carriere produttive complete di scrofe presenti in 125 allevamenti della Spagna, Italia e Portogallo.

Ora sì che possiamo prevedere la produzione di una scrofa al 1°parto

Ereditabilità

27-Nov-2015 (3 anni 6 mesi 29 giorni fa)

I caratteri di ereditabilità, con trasmissibilità alta o moderata, sono facilmente migliorabili attraverso processi di selezione; tuttavia, i  miglioramenti per i caratteri a bassa ereditabilità si ottengono solamente con l'eterosi in allevamento o mediante il sistema BLUP di selezione.

Ereditabilità

Autori

Correlazione tra il numero dei suinetti svezzati, la mortalità sottoscrofa ed il peso allo svezzamento con il numero di adozioni di suinetti

21-Set-2015 (3 anni 9 mesi 4 giorni fa)

Il peso alla nascita del suinetto è il fattore che più influenza la mortalità sottoscrofa, ma altri fattori come la vitalità sono importanti. Analisi dei vari aspetti sulla selezione

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Correlazione tra N°suinetti svezzati, mortalità sott. e N°di adozioni